Park Inn by Radisson Antwerp – Berchem

We kregen weer een leuke uitnodiging in de mailbox. We mochten in het spiksplinternieuwe Park Inn by Radisson hotel in Berchem overnachten.  Vorig jaar waren we al te gast bij Radisson Blu Astrid in Antwerpen en Park Inn by Radisson is een onderdeel van Radisson hotels. De verwachting voor Park Inn is dat er wat…

Vane Restaurant – Eindhoven (NL)

Vane restaurant is gevestigd in het NH Collection hotel in Eindhoven. We waren daar 2 jaar geleden als eens geweest bij de opening maar helaas konden we geen verslag maken omdat we de camera en de sd kaart kwijt geraakt waren.  Deze keer waren we te gast bij restaurant Vane. Het was leuk om terug…

Restaurant Vinum & Sensum – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Weekendje weg met de schoonouders, dus we gaan nog eens samen uitgebreid tafelen aan de kust. Vanvoor wijnbar, vanachter een restaurant met enkele tafels. De eigenaars , gewezen team achter Brasa, gaan met dit nieuwe concept hun plaats in Knokke, wat mij betreft, kunnen opeisen. Het relaas volgt hier. We werken met…

Restaurant Boo Raan – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Een vrijdagavond in Knokke na een lange werkweek. Zin in iets nieuws en niet te stijf. Al lang hadden we Thais restaurant Boo Raan (Thais voor ‘volgens traditie’) genoteerd. Tijd om het uit te testen dus. De locatie aan Knokse politiekantoor is iets meer weg van drukke zeedijk en parking is er voldoende. Boo…

Restaurant De Lindehof** – Nuenen (NL)

Op een zomerse dag reden we richting Nuenen om te gaan lunchen bij restaurant De Lindehof van chef en eigenaar Soenil Bahadoer. We waren daar te gast.  Restaurant De Lindehof heeft in 2015 zijn 2deMichelin ster behaald en het restaurant heeft vorig jaar een totale make-over gekregen.  Chef Soenil volgen we al lang en zo…

Dim Dining – Antwerpen

We waren te gast bij restaurant Dim Dining op een zaterdag middag. Het restaurant is super gezellig gelegen op de vrijdagmarkt in Antwerpen.  Dim Dining is een moderne fine dining japans restaurant. We houden heel veel van japans eten en om eerlijk te zijn, restaurants met fine dining op z’n japans zijn er niet veel…

Restaurant Heritage – Gent

Restaurant Heritage in Gent volgen we van in het begin al. Het restaurant is nu juist een half jaar open en we mochten eens gaan proeven 🙂 Het restaurant bevindt zich in een klein straatje in de binnenstad van Gent. De chef is geen onbekende in de horecawereld. Sebastian Sandor, de voormalige chef van het 2…

Restaurant l’Horizon – Chaumont-Gistoux

Op een leuke uitnodiging gingen we dinner bij L’Horizon in Chaumont-Gistoux.Het restaurant is redelijk recent, nu net 2 jaar open.  De chef, Alessandro is maar 22 jaar en heeft al heel wat bagage met zich mee. Hij heeft al bij verschillende gerenomeerde zaken gewerkt zoals Sea Grill en Hof van Cleve.  Op de menukaart staan…

Restaurant AKKO – Bilzen

Na een goede wandeling hadden we honger en het was dan ook hoogtijd voor het dinner in restaurant Akko 🙂 De keuken van het restaurant Akko wordt geleid door chef Kevin Bonanno. De bediening wordt geleid door partner Jolien Fuchs.  Het restaurant zat helemaal vol. Niet enkel hotelgasten komen hier eten. Heel veel mensen komen speciaal…

Martin’s Rentmeesterij hotel**** – Bilzen (BE)

We kregen een leuke uitnodiging om een nachtje door te brengen in het recent geopende vier sterren hotel Martin’s Rentmeesterij + dinner bij het restaurant AKKO. We keken daar echt naar uit want we hebben nog nooit een weekendje Limburg gedaan.  Op een zéér zonnige zaterdag reden we vanuit Antwerpen naar het limburgse Bilzen waar…