Bib Gourmand Benelux 2020 Gala diner – Gent

Onverwachts kreeg ik een uitnodiging om naar het eerste Bib Gourmand gala feestje te gaan. Zo’n uitnodiging kan je gewoon niet afslaan. Ik was vooral vereerd dat ik erbij mocht zijn tussen alle grote chefs 🙂 Het feestje ging door in de Eskimofabriek in Gent. Ik kon de auto parkeren in de dichtstbijzijnde parkeergarage en van…

Restaurant Kommilfoo* – Antwerpen

Jaarlijks doe ik een culinaire avond met de collega’s. Vorige keer was het te doen bij Inter Scaldes. Deze keer gingen we met z’n alle naar Kommilfoo op het ’t Zuid.  Waarom Kommilfoo? Het was onze eerste kennismaking met een sterren restaurant. Door Kommilfoo is onze ‘uit de hand gelopen’ hobby gekomen. Daarom wilde ik…

Restaurant da Costa winemaker’s diner – Antwerp

Restaurant da Costa is de ‘new kid in town’. Nog maar een paar weken open en ze organiseren een Wine maker’s diner.  We werden uitgenodigd om de Winemaker’s diner bij te wonen. Het is een samenwerking met restaurant da Costa en Dell’oro (wijnwinkel). Molino is nog een jong wijndomein die is gestart in 1991. Het is…

Restaurant RBG – Park Inn by Radisson Antwerp – Berchem

Restaurant RGB is het nieuwste grill restaurant van Park Inn by Radisson hotel. Bij onze overnachting in het hotel mochten we plaats nemen in het restaurant om zo de keuken te mogen testen.  Starten deden we met een Gin-tonic. Als voorgerecht hadden we beide iets lekker belgisch genomen.  Kaaskroketten met kruidensalade en cocktailsaus Carpaccio van…

Park Inn by Radisson Antwerp – Berchem

We kregen weer een leuke uitnodiging in de mailbox. We mochten in het spiksplinternieuwe Park Inn by Radisson hotel in Berchem overnachten.  Vorig jaar waren we al te gast bij Radisson Blu Astrid in Antwerpen en Park Inn by Radisson is een onderdeel van Radisson hotels. De verwachting voor Park Inn is dat er wat…

Vane Restaurant – Eindhoven (NL)

Vane restaurant is gevestigd in het NH Collection hotel in Eindhoven. We waren daar 2 jaar geleden als eens geweest bij de opening maar helaas konden we geen verslag maken omdat we de camera en de sd kaart kwijt geraakt waren.  Deze keer waren we te gast bij restaurant Vane. Het was leuk om terug…

Restaurant Vinum & Sensum – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Weekendje weg met de schoonouders, dus we gaan nog eens samen uitgebreid tafelen aan de kust. Vanvoor wijnbar, vanachter een restaurant met enkele tafels. De eigenaars , gewezen team achter Brasa, gaan met dit nieuwe concept hun plaats in Knokke, wat mij betreft, kunnen opeisen. Het relaas volgt hier. We werken met…

Restaurant Boo Raan – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Een vrijdagavond in Knokke na een lange werkweek. Zin in iets nieuws en niet te stijf. Al lang hadden we Thais restaurant Boo Raan (Thais voor ‘volgens traditie’) genoteerd. Tijd om het uit te testen dus. De locatie aan Knokse politiekantoor is iets meer weg van drukke zeedijk en parking is er voldoende. Boo…

Restaurant De Lindehof** – Nuenen (NL)

Op een zomerse dag reden we richting Nuenen om te gaan lunchen bij restaurant De Lindehof van chef en eigenaar Soenil Bahadoer. We waren daar te gast.  Restaurant De Lindehof heeft in 2015 zijn 2deMichelin ster behaald en het restaurant heeft vorig jaar een totale make-over gekregen.  Chef Soenil volgen we al lang en zo…