Bib Gourmand Benelux 2020 Gala diner – Gent

Onverwachts kreeg ik een uitnodiging om naar het eerste Bib Gourmand gala feestje te gaan. Zo’n uitnodiging kan je gewoon niet afslaan. Ik was vooral vereerd dat ik erbij mocht zijn tussen alle grote chefs 🙂 Het feestje ging door in de Eskimofabriek in Gent. Ik kon de auto parkeren in de dichtstbijzijnde parkeergarage en van…

Park Inn by Radisson Antwerp – Berchem

We kregen weer een leuke uitnodiging in de mailbox. We mochten in het spiksplinternieuwe Park Inn by Radisson hotel in Berchem overnachten.  Vorig jaar waren we al te gast bij Radisson Blu Astrid in Antwerpen en Park Inn by Radisson is een onderdeel van Radisson hotels. De verwachting voor Park Inn is dat er wat…

Vane Restaurant – Eindhoven (NL)

Vane restaurant is gevestigd in het NH Collection hotel in Eindhoven. We waren daar 2 jaar geleden als eens geweest bij de opening maar helaas konden we geen verslag maken omdat we de camera en de sd kaart kwijt geraakt waren.  Deze keer waren we te gast bij restaurant Vane. Het was leuk om terug…

Restaurant Vinum & Sensum – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Weekendje weg met de schoonouders, dus we gaan nog eens samen uitgebreid tafelen aan de kust. Vanvoor wijnbar, vanachter een restaurant met enkele tafels. De eigenaars , gewezen team achter Brasa, gaan met dit nieuwe concept hun plaats in Knokke, wat mij betreft, kunnen opeisen. Het relaas volgt hier. We werken met…

Restaurant Boo Raan – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Een vrijdagavond in Knokke na een lange werkweek. Zin in iets nieuws en niet te stijf. Al lang hadden we Thais restaurant Boo Raan (Thais voor ‘volgens traditie’) genoteerd. Tijd om het uit te testen dus. De locatie aan Knokse politiekantoor is iets meer weg van drukke zeedijk en parking is er voldoende. Boo…

Dim Dining – Antwerpen

We waren te gast bij restaurant Dim Dining op een zaterdag middag. Het restaurant is super gezellig gelegen op de vrijdagmarkt in Antwerpen.  Dim Dining is een moderne fine dining japans restaurant. We houden heel veel van japans eten en om eerlijk te zijn, restaurants met fine dining op z’n japans zijn er niet veel…

Restaurant l’Horizon – Chaumont-Gistoux

Op een leuke uitnodiging gingen we dinner bij L’Horizon in Chaumont-Gistoux.Het restaurant is redelijk recent, nu net 2 jaar open.  De chef, Alessandro is maar 22 jaar en heeft al heel wat bagage met zich mee. Hij heeft al bij verschillende gerenomeerde zaken gewerkt zoals Sea Grill en Hof van Cleve.  Op de menukaart staan…

Restaurant AKKO – Bilzen

Na een goede wandeling hadden we honger en het was dan ook hoogtijd voor het dinner in restaurant Akko 🙂 De keuken van het restaurant Akko wordt geleid door chef Kevin Bonanno. De bediening wordt geleid door partner Jolien Fuchs.  Het restaurant zat helemaal vol. Niet enkel hotelgasten komen hier eten. Heel veel mensen komen speciaal…

Restaurant Grilleria Mas Brasa – Knokke

Gastredactie – #gaultmathias Eindelijk nog eens een weekendje weg met de vriendin. Net een week Midden-Oosten er op zitten dus met honger naar Belgische gastronomie met een lekker glas wijn. Onze favoriete Knokse brasserie (later meer) is gesloten dus we besluiten op vrijdagavond voor goed stuk rood vlees te gaan. We worden snel en vriendelijk…

Restaurant Lou Fèrri – Ukkel

Restaurant Lou Fèrri is iets meer dan een jaar geopend en is gevestigd in Ukkel. We gingen op bezoek bij Karin en Claude op een vrijdagavond. We hadden geluk dat we juist voor het restaurant konden parkeren. Super, toch? Het restaurant is zéér gezellig ingericht met heel veel accenten naar de Provence. Dit is dus de…