Op een regenachtige zondag reden we richting Haarlem om te genieten van de Sunday Sessions van chef Jeroen De Zeeuw. Zoals aangeraden op de website, is het best om te parkeren in de parkeergarage Centraal station. Die is 7 min (wandelen) van het restaurant. Straatparkeren in Haarlem is vrij duur (5,3 euro per uur), ja,…
Samen met een goede foodie vriend gingen we lunchen in het nieuwe restaurant van Alex Verhoeven. De locatie van het nieuwe restaurant is echt top. Dé nieuwe hotspot van Turnhout zeg maar. Helemaal bovenaan in de Turnovatoren is restaurant Hert gevestigd. Lunchen/dineren op 72 meter hoogte maak je niet elke dag mee, alé wij toch niet. …
NH Collection Eindhoven is open sinds september 2017 en is gevestigd in de iconische Groene Toren. NH Collection Eindhoven is tevens ook de eerste NH Collection hotel buiten Amsterdam en is ook de eerste 5 sterren hotel in Eindhoven. Voor onze overnachting hebben we de auto geparkeerd in de Q-Park Heuvel. De parking is nog…
Gastredactie – #gaultmathias Vorige jaar waren we te gast bij Dani Garcia’s BIBO, het brasserie-tapas uitloper van de drievoudige sterrenchefs Marbella imperium. Een gelijkaardige soort ‘deluxe’ tapas mixt de traditionele Spaanse en lokale keuken. Amuses begonnen we met een klein ‘bommetje’ van ganzenlever en pistache, een gazpacho verde van avocado, gebrande mini mais en boter.…
Restaurant Meliefste, dit was de 4de keer voor ons in een tijdspanne van 4 -5 jaar. We komen hier dus ongeveer 1 keer per jaar. Elk jaar kijken we uit om richting zeeland te rijden, wel bepaald, Wolphaartsdijk. De rit richting zeeland is altijd super aangenaam. Ze hebben hier een bepaalde vibe die ons echt tot…
Onverwachts kreeg ik een uitnodiging om naar het eerste Bib Gourmand gala feestje te gaan. Zo’n uitnodiging kan je gewoon niet afslaan. Ik was vooral vereerd dat ik erbij mocht zijn tussen alle grote chefs 🙂 Het feestje ging door in de Eskimofabriek in Gent. Ik kon de auto parkeren in de dichtstbijzijnde parkeergarage en van…
Vane restaurant is gevestigd in het NH Collection hotel in Eindhoven. We waren daar 2 jaar geleden als eens geweest bij de opening maar helaas konden we geen verslag maken omdat we de camera en de sd kaart kwijt geraakt waren. Deze keer waren we te gast bij restaurant Vane. Het was leuk om terug…
Gastredactie – #gaultmathias Een vrijdagavond in Knokke na een lange werkweek. Zin in iets nieuws en niet te stijf. Al lang hadden we Thais restaurant Boo Raan (Thais voor ‘volgens traditie’) genoteerd. Tijd om het uit te testen dus. De locatie aan Knokse politiekantoor is iets meer weg van drukke zeedijk en parking is er voldoende. Boo…
Op een zomerse dag reden we richting Nuenen om te gaan lunchen bij restaurant De Lindehof van chef en eigenaar Soenil Bahadoer. We waren daar te gast. Restaurant De Lindehof heeft in 2015 zijn 2deMichelin ster behaald en het restaurant heeft vorig jaar een totale make-over gekregen. Chef Soenil volgen we al lang en zo…
Restaurant Heritage in Gent volgen we van in het begin al. Het restaurant is nu juist een half jaar open en we mochten eens gaan proeven 🙂 Het restaurant bevindt zich in een klein straatje in de binnenstad van Gent. De chef is geen onbekende in de horecawereld. Sebastian Sandor, de voormalige chef van het 2…