Gastredactie – #gaultmathias Een vrijdagavond in Knokke na een lange werkweek. Zin in iets nieuws en niet te stijf. Al lang hadden we Thais restaurant Boo Raan (Thais voor ‘volgens traditie’) genoteerd. Tijd om het uit te testen dus. De locatie aan Knokse politiekantoor is iets meer weg van drukke zeedijk en parking is er voldoende. Boo…